Recette prise ici. Fait avec 3 gigolettes de lapin.
J'ai mis (proportionnellement) moins de vin et j'ai rajouté l'eau de trempage des pruneaux (rincés avant). J'ai aussi fait cuire moins longtemps (25 min + 25 min avec les pruneaux).
Servi avec des charlottes cuites à l'eau dans leur peau.
Impeccable.
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