Rissoto aux courgettes et pignons de pin

Recette tirée de sucre-sale.blogspot.com/2006/07/risotto-aux-courgettes-parmesan-et.html

J'ai juste ajouté un oignon peu de temps avant le riz. Très bien la technique de la courgette râpée, ça m'a rappelée les kolokithakia keftedes.

Note : 9/10

Servi avec une sole meunière, un tour de poivre et filet de jus de citron.