Un basique vite fait.
Ingrédients
- 400g de tagliatelles
- 300g de coquilles st jacques décoquillées
- 150g de jeunes pousses d'épinards
- une gousse d'ail (optionnel)
- 1 pot de crème fraiche
- Faire bouillir l'eau des pâtes, les mettres à cuire selon la durée indiquée
- Faire rissoler 5min les coquilles dans du beurre
- Rajouter la gousse d'ail, les pouses d'épinards, un peu de sel et mettre à couvert
- Attendre 3min le temps que les pousses fondent
- Rajouter la crème fraiche, du poivre du moulin
- Laisser à feu doux 1 min (un peu plus si la crème est liquide)
- Rajouter les tagliatelles, remuez et servez.
