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Recettes Spéculoos (biscuit belge) - recettes de cuisine - Epicurien
Très bien. Peut parfaitement ne reposer qu'une heure en rajoutant 1/4 de verre d'eau chaude Marche avec seulement une cuillère à soupe de cannelle.
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Spaghetti aux moules sauce tomate - Recette de cuisine Marmiton : une recette
Très Bien. A la fin, réserver les moules au chaud et faire réduire la sauce qui risque d'être un peu trop liquide sinon.
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Tajine de boulettes de viande-Kefta - Cuisine Marocaine
La "vraie" version du tajine de boulette, celle ou on fait cuire la viande dans la sauce et pas avant. Mais cela ne marche bien qu'avec du collier haché de votre boucher hallal, pas de la viande hachée de supermarché français qui relâche plein d'eau et devient sèche au final. Par contre des variations niveau épices sont largement possible (rose de dadès, ras-el-hanout, etc...). Et l'oeuf à la fin sur le plat à la fin c'est bien bon.
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Risotto aux Champignons - Le Palais des Délices
Le plus simple c'est le mieux
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Miam. Impeccable pour "recycler" des bananes un peu trop mures.
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Recette : Sauté de veau aux carottes - Recettes de cuisine : La cuisine d'Annie !
Je suis pas fan du jus de citron à la fin. Par contre, quelques de grains de coriandre avec le bouquet garni vont très bien.
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En fait, techniquement c'est un flan et non un gratin. Mais très bon à faire avec les enfant et à manger. Sinon un peu de persil, 50 min et nickel.
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